1. 庄干红葡萄酒的由来
庄干红葡萄酒，是一款采用长达100多年前的传统酿造方法，以头部品种Malbec酿造的高端红葡萄酒。它起源于阿根廷的门多萨酒区，是当地最有名的一款葡萄酒之一。由于其独特而精湛的酿造工艺和口感，庄干红葡萄酒已经成为了国际上备受追捧的精品佳酿之一。
2. 庄干红葡萄酒的酿造工艺
庄干红葡萄酒的酿造过程相当复杂，需要许多准确无误的步骤和耐心的等待。首先，采摘在专门的葡萄园内精心栽培出的头部品种Malbec，这是庄干红葡萄酒独有的特色所在。然后，庄干葡萄在控制温度的蒸馏器中进行压花、提取和发酵等过程。同时，出色的技术人员不断监测庄干红葡萄酒的发酵情况，以便确定最佳时机进行瓶装。
3. 庄干红葡萄酒的口感特点
庄干红葡萄酒具有深红色，浓郁稠密的葡萄酒特有的果味和香气，加之适中的酸度和以柔韧和优雅特点的单宁，在味觉上极具诱惑力。庄干红葡萄酒的口感细滑而浓郁，具有复杂而丰富的味道。同时，酒精浓度在13%以上，足以为体力消耗极大的人群提供足够的能量。
4. 庄干红葡萄酒的品尝技巧
为了充分体验庄干红葡萄酒细腻而丰富的口感，我们需要探索以下品酒技巧：
1.净化嗅觉：首先品鉴红酒前要进行净化嗅觉，吸气时要轻柔。
2.欣赏色泽：在充分净化嗅觉前，我们要先欣赏庄干红葡萄酒的色泽，探一探酒的程度，浓度的深浅等等。
3.半数感官观察法：品鉴庄干红葡萄酒时，一手握杯杆，另一只用掌心捂住杯子底部，抬起杯子，倾斜角度不可超过45度，这样就可以欣赏到酒液表面形成的熏气和葡萄酒的酸度。
4.味觉：喝到庄干红葡萄酒时，不仅需要浸泡在口中，而且要让舌头好好张开，好让酒精和单宁质感全面侵入，尝尝别样的复杂和时光沉淀的优雅。
